餐館賣“拍黃瓜”被罰5000元，冤不冤？
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編輯 : 大寶123
發(fā)布 : 05-20
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近日據(jù)湖南株洲多家餐企反映當(dāng)?shù)匾粚﹃绦崭缸宇l繁舉報(bào)要求餐企高額賠償理由是餐企在無冷食類食品制售許可證的情況下銷售“拍黃瓜”“涼拌黃瓜”等涼拌菜舉報(bào)者從2020年至今舉報(bào)49次商家懷疑遇到“職業(yè)打假人”據(jù)工人日報(bào)報(bào)道，在株洲經(jīng)營火鍋店的彭某，就曾被晏姓父子舉報(bào)過。“對方來店消費(fèi)了500多元，包含一份‘拍黃瓜’。”彭某稱，沒過幾天，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門就上門要求整改。彭某按要求停售所有涼菜后，沒想到對方還不罷休，又舉報(bào)至上級市場監(jiān)管部門。市場監(jiān)管部門建議彭某與舉報(bào)人協(xié)商爭取撤銷投訴，不料對方“獅子大開口”，要求按當(dāng)天總消費(fèi)金額的10倍賠償。“我賣一年的‘拍黃瓜’，都不一定賺到這個(gè)錢！”當(dāng)?shù)匾患倚〔宛^的經(jīng)營者劉某感覺自己更“冤”。他家的菜單原本并沒有“拍黃瓜”這道菜，晏某到店消費(fèi)時(shí)，主動要求做一道“拍黃瓜”。“我說沒有，他就說把黃瓜拍碎，隨便撒點(diǎn)辣椒加點(diǎn)醋就行。”沒想到幾天后，劉某的餐館就被舉報(bào)了。據(jù)三湘都市報(bào)報(bào)道，宋明在株洲蘆淞區(qū)人民中路經(jīng)營一家羊肉館，今年3月，晏某在他的餐館消費(fèi)近300元，其中有一份“拍黃瓜”。很快，宋明也被舉報(bào)了。一番討價(jià)還價(jià)后，支付了2400元的賠償費(fèi)用。收到錢后，舉報(bào)人如約撤銷了投訴。“本以為只有我一家，想著破財(cái)免災(zāi)，現(xiàn)在看來不是這么回事。”事后，宋明停止了涼菜銷售，并下架了紅牛等功能性飲料，“不在經(jīng)營許可范圍的，都不打算賣了，被盯上劃不來！”株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，2020年至今，晏姓父子利用餐館出售“拍黃瓜”等涼菜，未取得冷食類食品制售許可，連續(xù)舉報(bào)當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)49起。“真的惹不起！”當(dāng)?shù)匾晃徊惋嫿?jīng)營者表示。此前有飯店被罰5000元執(zhí)法人員：無法認(rèn)定舉報(bào)人“職業(yè)打假”據(jù)九派新聞報(bào)道，2022年7月25日，安徽池州一餐飲店老板黃銘在“池州人網(wǎng)”上發(fā)帖，稱自己在店內(nèi)售賣“拍黃瓜”被罰款。“我在九華山山下開了一家小飯店，一間門面太小，沒辦法只能做起了外賣，誰知道開業(yè)一個(gè)多月就被舉報(bào)賣‘拍黃瓜’。”黃銘在與一同被舉報(bào)的同行討論之后，懷疑自己遇到“職業(yè)打假人”，告誡同行要注意。圖源：池州人網(wǎng)最終，執(zhí)法人員經(jīng)綜合調(diào)查發(fā)現(xiàn)，舉報(bào)人的消費(fèi)事實(shí)已發(fā)生，下單支付、送貨、使用全程都有證據(jù)證明，并且消費(fèi)者表示吃完之后身體不適，所以決定按照相關(guān)法律規(guī)定給予涉事餐館罰款5000元的處罰。事發(fā)后，店家曾提出舉報(bào)人是不是“職業(yè)打假人”的疑問。對此，執(zhí)法人員表示：“是不是職業(yè)打假人，要根據(jù)具體案情來判斷。”如果一個(gè)舉報(bào)人在本區(qū)域內(nèi)連續(xù)投訴多家商戶，或者對某一個(gè)商戶有不同類型的投訴，并且要求額外訴求，執(zhí)法人員就會綜合考量是不是惡意投訴。但如果是單次投訴，就無法確定是不是惡意。此件投訴事件中，并未發(fā)現(xiàn)舉報(bào)者有惡意舉報(bào)的行為，故而無法認(rèn)定為職業(yè)打假人。十家店鋪僅有三家有證防“職業(yè)打假”應(yīng)從源頭入手對于餐企集體反映被“職業(yè)打假”一事，株洲市優(yōu)化營商環(huán)境中心接到餐飲企業(yè)的投訴后，組織市場監(jiān)管局、餐飲行業(yè)協(xié)會以及被舉報(bào)的餐飲企業(yè)代表召開協(xié)調(diào)會，并達(dá)成包括市場監(jiān)督部門要借鑒探索“首違免罰”的監(jiān)管服務(wù)具體措施、打造一流營商環(huán)境在內(nèi)的四點(diǎn)共識。“提醒全市餐飲企業(yè)門店一定要依法依規(guī)經(jīng)營，今后遇到相關(guān)惡意投訴請及時(shí)向相關(guān)部門以及市餐飲行業(yè)協(xié)會反映。”“未取得經(jīng)營資質(zhì)售賣‘拍黃瓜’，被舉報(bào)自然不冤。不過，對于這種輕微違法行為應(yīng)審慎監(jiān)管。”一位基層市場監(jiān)管部門工作人員說。他建議，進(jìn)一步優(yōu)化食品經(jīng)營許可程序，從源頭上防止“職業(yè)打假”。據(jù)三湘都市報(bào)報(bào)道，目前擁有冷食類食品制售許可的餐飲店并不多。4月28日，三湘都市報(bào)記者在某外賣平臺上，隨機(jī)查看了株洲10家售賣拍黃瓜、涼拌黃瓜的外賣店鋪，僅3家店鋪的《食品經(jīng)營許可證》上有冷食類食品制售的資質(zhì)。湖南法健律師事務(wù)所律師楊綱分析認(rèn)為，從法律上看，店家未取得冷食類食品經(jīng)營資質(zhì)卻售賣“拍黃瓜”，被舉報(bào)并不冤。但同一批消費(fèi)者、同一事由3年連續(xù)投訴49起，應(yīng)當(dāng)屬于“職業(yè)打假人”。楊綱建議，經(jīng)營者首先要規(guī)范經(jīng)營，提升守法意識，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，從源頭上降低職業(yè)打假行為。而投訴舉報(bào)者不能以謀取不當(dāng)利益等為目的，濫用投訴舉報(bào)權(quán)，采取不當(dāng)甚至是違法手段，干擾經(jīng)營主體正常經(jīng)營活動。不少網(wǎng)友表示現(xiàn)在才了解制售涼菜需辦理冷食類許可長知識了有網(wǎng)友表示涼菜未經(jīng)高溫烹飪更容易吃壞肚子支持嚴(yán)格監(jiān)管（深圳晚報(bào)）